如何确保食品安全？国家卫健委提醒来了！

去市场买菜，如何确保食品安全？国家卫健委提醒来了！

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   昨晚，北京市召开疫情防控第120场例行新闻发布会。会上通报，6月15日0—24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例27例，其中男性17例，女性10例，北京户籍3例，外省户籍24例，丰台区22例，门头沟区2例，东城区、房山区、大兴区各1例，均与新发地市场有关联。

去市场买菜，如何确保食品安全？国家卫健委官方微信发布来自世界卫生组织的健康提示，提醒食品采购要注意的有关事项。

食品采购时注意以下几点：

1、在市场上购买食品时，检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点，保持清洁，生、熟食品分开，彻底煮熟（70℃），将食品保持在安全温度下（热食热存，冷食冷存），使用安全的水和原材料。

2、在市场购物时，须注意双手清洁，并与他人保持一定距离（至少1米），以保证自身安全。

3、市场销售人员通过对所有用于食品制备的表面进行清洗和消毒，并保持良好的手部卫生，可确保顾客的安全。

4、从市场购买食物后，先用水和肥皂洗手，再去处理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。尽快冷藏所有易腐食品，彻底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鲜。

5、尽早教育孩子如何安全地处理和制备食品，有助于培养新一代健康消费者。

佛山发布编辑部

来源：人民日报、健康中国、世界卫生组织

编辑：梁焯贤

校对：梁淑梅

监制：李琳、温爱霞